6月28日，金醬股份公司營(yíng)銷戰(zhàn)略暨第三代金醬金典上市發(fā)布會(huì)在濟(jì)南舉行。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)的“品質(zhì)先鋒”，金醬酒業(yè)憑借實(shí)力型酒企，在即將邁入而立之年，金醬酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)汪傳捷擲地有聲，金醬以“三新”形象（新團(tuán)隊(duì)、新模式、新產(chǎn)品），釋放全新動(dòng)能開(kāi)啟新征程。
汪傳捷在致辭中表示，2024年是貴州金醬酒業(yè)成立29周年，金醬酒業(yè)將緊緊抓住醬酒發(fā)展的機(jī)遇期，全速發(fā)展，極速突破，為此，成立了“金醬酒業(yè)股份公司”，金醬酒業(yè)股份公司將以“新團(tuán)隊(duì)、新模式、新產(chǎn)品”的全新定位，擔(dān)起布局全國(guó)的重任。
植根于深厚歷史底蘊(yùn)的中國(guó)白酒，講述了一段段關(guān)于堅(jiān)守傳承炎兔創(chuàng)新發(fā)展的故事。尤其在釀酒世家中，老一輩創(chuàng)業(yè)者篳路藍(lán)縷，勤耕不輟；新時(shí)代接班人銳意進(jìn)取，拼搏奮斗。放眼民營(yíng)經(jīng)濟(jì)大舞臺(tái)，越來(lái)越多的年輕守業(yè)者登上舞臺(tái)中心，以創(chuàng)新活力、個(gè)性表達(dá)譜寫酒業(yè)新時(shí)代篇章。
金醬酒莊
提起金醬兩個(gè)字，在中國(guó)酒業(yè)可喻是家喻戶曉，代表一種文化傳承，匠心堅(jiān)守，金醬酒業(yè)的不斷成長(zhǎng)，也折射出貴州遵義釀酒產(chǎn)業(yè)一步步的發(fā)展壯大歷程。
90后的汪傳捷，是個(gè)名副其實(shí)的“酒七代”，兩年軍旅生涯、四年基層釀酒經(jīng)歷、父輩的言傳身教、自身的努力與提升，讓他從幕后走向臺(tái)前，從父親汪洪彬手中接過(guò)金醬酒業(yè)的大旗，持續(xù)踐行“品質(zhì)為金”的初心，將汪家燒坊“釀好酒”這條路更好的堅(jiān)定走下去。
在他身上，也看見(jiàn)了仁懷釀酒產(chǎn)區(qū)一代代釀酒人的賡續(xù)傳承。
子承父業(yè) 酒七代厚積薄發(fā)
茅臺(tái)鎮(zhèn)這片熱土之上的汪氏家族，和釀酒打了幾輩子的交道。從汪家燒坊到金醬酒莊，從醬香基酒生產(chǎn)到著力品牌打造，七代人“擇一事、終一生”，以矢志初心堅(jiān)守匠心之道，弘揚(yáng)醬酒文化，打造醬香新傳奇，讓“金醬”這瓶酒香飄全國(guó)。
歷史在時(shí)間里演進(jìn)
1909年，汪家祖輩在茅臺(tái)鎮(zhèn)始建汪家燒坊。傳至汪相桂時(shí)，“汪家散酒鋪”出現(xiàn)了，這是茅臺(tái)鎮(zhèn)上最早賣酒的個(gè)體。汪家散酒以品質(zhì)聞名，沿著赤水河走向了重慶、武漢等地，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。直到1996年，汪洪彬注冊(cè)成立了金醬酒業(yè)，開(kāi)啟金醬品牌發(fā)展之路。
到了汪洪彬之子汪傳捷這一代，金醬酒業(yè)已經(jīng)傳承至第七代。這位90后青年接班人，聞著酒香長(zhǎng)大，在實(shí)驗(yàn)室和釀酒車間中不斷沉淀學(xué)習(xí)，決心握緊父輩的接力棒，挑起家族事業(yè)的重任，將“釀好酒”這條路走到底。
從小學(xué)三年級(jí)就開(kāi)始住校，中學(xué)去了南京，大學(xué)就讀于廣州，當(dāng)過(guò)兵，在茅臺(tái)酒廠做過(guò)工人，上任金醬酒業(yè)的掌門人……不到30歲的汪傳捷已經(jīng)擁有了豐富的人生經(jīng)歷，略顯瘦削帥氣的外表下，藏著一顆堅(jiān)毅豁達(dá)的雄心。
在汪傳捷的記憶中，茅臺(tái)鎮(zhèn)的煙火氣最是難忘：夜宵攤前坐滿下班的酒工，在爺爺汪相桂開(kāi)的散酒鋪看人來(lái)人往，窖池蒸鍋還有誘人的酒香……還有在父親的熏陶下，寒暑假期經(jīng)常泡在金醬酒廠，很早便了解了釀酒基本的工藝流程和風(fēng)味特點(diǎn)。
在廣州念大二時(shí)，汪傳捷退學(xué)參軍，兩年軍旅生涯塑造了他堅(jiān)韌抗壓的性格。之后，在大多數(shù)同齡人追求大城市的新鮮熱鬧時(shí)，二十出頭的汪傳捷又回到茅臺(tái)鎮(zhèn)，選擇進(jìn)入茅臺(tái)酒廠當(dāng)釀酒工。
“進(jìn)釀酒車間并不是家人強(qiáng)制要求的，都征求了我的意見(jiàn)的?！睂?duì)于家境殷實(shí)的汪傳捷來(lái)說(shuō)，可以有更多選擇，但他依然選擇回家，“父親是一名還算年輕的醬酒傳承人，但是在我眼中在逐漸變老，所以我想回家把擔(dān)子擔(dān)起來(lái)。”這就是他唯一的想法。
盡管“酒道”已經(jīng)過(guò)祖輩數(shù)代人的沉淀，但要做一名合格的汪家燒坊傳承人、金醬酒業(yè)接班人，基層釀酒經(jīng)歷至關(guān)重要，下到釀酒車間只是第一步。汪洪彬是如此，汪傳捷更是不例外。
1988年，僅才十七歲的汪洪彬就進(jìn)入茅臺(tái)酒廠釀酒車間學(xué)釀酒。25年時(shí)間，勤奮好學(xué)的汪洪彬一路從普通工人升為副班長(zhǎng)、班長(zhǎng)、酒師，釀酒技藝得到系統(tǒng)的鍛煉。扎根基層的經(jīng)歷奠定了汪洪彬成為中國(guó)醬香酒釀酒大師、黔酒工匠、白酒國(guó)評(píng)的專業(yè)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“小時(shí)候看過(guò)父親在釀酒車間的工作，他常常在家里給我演示通過(guò)酒花看濃度的技藝?！睆男∈艿礁赣H的耳濡目染，汪傳捷對(duì)釀酒工藝深有感悟。2017年，22歲的汪傳捷退伍后順利考進(jìn)茅臺(tái)酒廠，分配在生產(chǎn)一線。四年里，他摸透了“12987”醬酒工藝的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從普通的釀酒工人提升到副班長(zhǎng)，不負(fù)父親的教導(dǎo)和自己的努力，釀酒本領(lǐng)得到工友與師傅們的贊許。
釀酒工作被號(hào)稱“世上三般苦”，凌晨四點(diǎn)起床，天剛剛亮就要上甑烤酒，很累而且體力消耗非常大，大多數(shù)年輕人很難堅(jiān)持下來(lái)。而經(jīng)歷了曾經(jīng)的部隊(duì)訓(xùn)練，汪傳捷反而更快適應(yīng)了這種強(qiáng)度。在茅臺(tái)酒廠釀酒車間，汪傳捷不斷提升釀酒、上甑、制酒技藝，熟能生巧，最終也成功做到了能像父親一樣“看花摘酒”。
2021年底，汪傳捷從茅臺(tái)酒廠辭職，準(zhǔn)備回家參與金醬酒業(yè)的日常管理工作，沒(méi)想到一場(chǎng)大病將他的接班進(jìn)程再次推遲，直到2023年，汪傳捷病愈后才開(kāi)始接掌金醬酒業(yè)。病痛讓他在堅(jiān)強(qiáng)之外多了一份豁達(dá)，對(duì)生命和人生有了更深層次的理解。
“創(chuàng)業(yè)者”汪洪彬與“守業(yè)者”汪傳捷，同為醬酒守藝人的父子倆保持著高度一致的價(jià)值觀，但由于時(shí)代環(huán)境、性格處事等方面的差異，他們的想法和選擇有所不同，有時(shí)會(huì)發(fā)生碰撞。汪洪彬往往會(huì)打破標(biāo)準(zhǔn)，而汪傳捷希望標(biāo)準(zhǔn)即是規(guī)則，經(jīng)營(yíng)能更加規(guī)范化。
不過(guò)，汪洪彬更多選擇相信汪傳捷。如今，汪洪彬已將企業(yè)重大決策授權(quán)于汪傳捷管理，在企業(yè)不掛任何管理職務(wù)，只專注于釀酒品質(zhì)和生產(chǎn)管理。汪傳捷上任金醬酒業(yè)董事長(zhǎng)，100多年的家族傳承血脈相連，600多名編內(nèi)員工和近千編外人員的生計(jì)落在肩上，是重?fù)?dān)也是責(zé)任。
敢闖、敢拼是年輕人的天性，對(duì)于傳承家族事業(yè)這一件極具挑戰(zhàn)的事，汪傳捷滿懷信念感、使命感、責(zé)任感。汪家父子完成交接后同樣各司其職，共同守護(hù)“汪家燒坊”這塊金字招牌。
品質(zhì)為金 慢釀世家做好酒
在日漸喧囂復(fù)雜的白酒市場(chǎng)，品質(zhì)主義始終是核心價(jià)值觀和運(yùn)行邏輯，也是企業(yè)賴以生存的生命線。走過(guò)百年時(shí)光，將釀酒工藝完善到極致，成為汪家人最執(zhí)著的追求。
作為茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌企業(yè)的金醬酒業(yè)，賡續(xù)“慢釀世家、重品如金”的底蘊(yùn)傳承，持續(xù)踐行“好醬香 金醬造”的品質(zhì)追求，恪守“品質(zhì)為金、醬傳天下”的發(fā)展宗旨，得以在白酒市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步前行。
“父輩常說(shuō)‘品質(zhì)為金’，金醬酒業(yè)的名字就是這么來(lái)的，他們給我?guī)?lái)最深的影響就是對(duì)品質(zhì)的信仰?！蓖魝鹘荼硎?，自己作為一個(gè)行業(yè)新兵，對(duì)生產(chǎn)釀造更是不敢掉以輕心。無(wú)論是汪家燒坊還是金醬酒業(yè)，“品質(zhì)為金”是從未更改的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)和信仰。
難忘的基層釀酒經(jīng)歷、父親的諄諄教導(dǎo)，都讓這名年輕的領(lǐng)導(dǎo)者深深體會(huì)到釀造一瓶好酒的來(lái)之不易，汪傳捷依然把產(chǎn)品品質(zhì)放在第一位，在原料選擇、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量全方位做到精益求精，在工藝和時(shí)間打磨中成就一瓶真正的好酒。
“正如父親所說(shuō)，12987工藝可細(xì)化的環(huán)節(jié)很多，每一環(huán)都必須一絲不茍?！蓖魝鹘萏岬?，“好醬酒，金醬造”，靠的就是去“摳”細(xì)節(jié)，溫度、濕度、時(shí)間、儲(chǔ)存等都得較真。只有慢慢沉淀，才能做好釀酒這件事。
傳承技藝，汪家三代人的守望
在父親汪洪彬身上，汪傳捷學(xué)習(xí)到經(jīng)營(yíng)企業(yè)、做人做事的很多道理?！白銎髽I(yè)要為客戶提供好產(chǎn)品，也是為了掙錢，但是只掙屬于我們的那份錢，不屬于我們的一分也不要！”這句話被汪傳捷所牢記，也成為金醬酒業(yè)經(jīng)營(yíng)的一則鐵律。
“作為釀酒企業(yè)、源頭工廠，金醬酒業(yè)只有保證酒質(zhì)，才有底氣發(fā)展好品牌，才能有更好的未來(lái)。”汪傳捷坦言，盡管自己還在學(xué)習(xí)消化金醬酒業(yè)的管理經(jīng)營(yíng)，但對(duì)品質(zhì)的追求不會(huì)松懈。在2022年3月公布的遵義產(chǎn)區(qū)第六屆“紅高粱獎(jiǎng)”名單中，汪傳捷榮獲“優(yōu)秀傳承人”獎(jiǎng)項(xiàng)，展現(xiàn)出行業(yè)對(duì)他堅(jiān)守品質(zhì)的充分肯定。
值得關(guān)注的是，金醬酒業(yè)連續(xù)多年堅(jiān)持行業(yè)第三方認(rèn)證年產(chǎn)能與儲(chǔ)能，保證產(chǎn)大于銷，做足老酒儲(chǔ)備，堅(jiān)持真實(shí)產(chǎn)能、真實(shí)儲(chǔ)能、真實(shí)年份的品牌信譽(yù)，體現(xiàn)出其堅(jiān)定釀好酒的誠(chéng)心和踐行品質(zhì)契約的決心。
金醬酒莊深度體驗(yàn)
持續(xù)穩(wěn)定的品質(zhì)保障，讓金醬酒業(yè)在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中行穩(wěn)致遠(yuǎn)，在市場(chǎng)和業(yè)界收獲不錯(cuò)的口碑，也摘下紅高粱獎(jiǎng)“產(chǎn)區(qū)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“遵義十大名酒”等多項(xiàng)榮譽(yù)。沉甸甸的獎(jiǎng)杯，對(duì)汪傳捷來(lái)說(shuō)是責(zé)任，也是動(dòng)力。
在2024年1月6日舉行的第四屆中國(guó)醬酒（金醬）窖藏節(jié)活動(dòng)上，汪傳捷強(qiáng)調(diào)，舉辦窖藏節(jié)是對(duì)酒師、匠人的感恩，是對(duì)時(shí)間賦予醬酒生命的答謝，是金醬恪守本心、遵循酒道的銘記。行業(yè)有起伏，市場(chǎng)環(huán)境在變化，唯有真與誠(chéng)才能恒久以對(duì)。未來(lái)，金醬將繼續(xù)“釀好每一滴酒，存好每一滴酒”。
小步快跑 金醬爭(zhēng)創(chuàng)百年企業(yè)
從2023年至今，中國(guó)白酒可謂是“機(jī)遇與壓力并存、樂(lè)觀與焦慮參半”，面臨消費(fèi)下行、價(jià)格倒掛、動(dòng)銷緩慢等不利形勢(shì)，醬酒市場(chǎng)也愈發(fā)冷靜。在這樣的大環(huán)境下，金醬酒業(yè)持續(xù)以“慢”為“快”，謀求更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
釀好酒，一直是金醬人追求品質(zhì)不變的初心。
金醬釀酒下沙
無(wú)論是醬酒熱還是動(dòng)銷困境，汪傳捷都以平常心看待。通過(guò)召開(kāi)高管會(huì)議群策群力，解決經(jīng)營(yíng)難題；做好金醬的質(zhì)量，給大商提供好產(chǎn)品，困難終會(huì)過(guò)去。在汪傳捷看來(lái)，只要走好自己的路，一切都不必過(guò)于焦慮。
2022年，醬酒還算處在“快”“熱”“搶”的風(fēng)口，金醬卻選擇了主動(dòng)“慢”下來(lái)，用速度換取牢固的根基與高質(zhì)量的發(fā)展節(jié)奏，開(kāi)啟了金醬品牌2.0時(shí)代。在后續(xù)發(fā)展中，金醬打造生態(tài)酒莊和生態(tài)酒谷“雙生態(tài)”功能布局和“雙品牌”營(yíng)銷戰(zhàn)略布局，憑借價(jià)值引領(lǐng)和下沉賦能，在醬酒市場(chǎng)不斷迸發(fā)出強(qiáng)勁的生長(zhǎng)力。
在2023年3月舉行的金醬·時(shí)光盛宴暨戰(zhàn)略大單品鑒賞會(huì)上，汪傳捷表示，金醬酒業(yè)以“慢”為“快”全面落實(shí)2.0戰(zhàn)略，標(biāo)志著金醬酒業(yè)正從粗放經(jīng)營(yíng)向精細(xì)化運(yùn)作轉(zhuǎn)變，由高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，由匯量增長(zhǎng)向品牌化增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變。
汪傳捷認(rèn)為，醬酒品牌陣營(yíng)形態(tài)逐漸明朗，整體產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步壯大，但未來(lái)5-10年受制于醬香酒生產(chǎn)工藝、地理性、產(chǎn)區(qū)性，優(yōu)質(zhì)的坤沙醬酒依舊是稀缺資源，存在巨大的發(fā)展空間和潛力。但要抵達(dá)未來(lái)，唯有穿越現(xiàn)在，“剩者”方能為王。
在6月28日金醬股份公司營(yíng)銷戰(zhàn)略暨第三代金醬金典上市發(fā)布會(huì)上，汪傳捷公開(kāi)了“金醬三新宣言”。
新團(tuán)隊(duì)：從業(yè)內(nèi)聘請(qǐng)了營(yíng)銷和管理理念先進(jìn)、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)能力強(qiáng)、供職過(guò)知名品牌的營(yíng)銷管理精英，建設(shè)全新的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。
新模式：以消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)為核心，實(shí)施聚焦、精準(zhǔn)、極致的精細(xì)化營(yíng)銷。
新產(chǎn)品：“第三代金醬金典”上市發(fā)布，這是金醬酒業(yè)的戰(zhàn)略核心大單品，承載著布局全國(guó)的重任。
汪傳捷表示，在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，金醬酒業(yè)將繼續(xù)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以廣大熱愛(ài)金醬的消費(fèi)者為中心，將進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)的資源配置，持續(xù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，聚焦品牌建設(shè)，不斷優(yōu)化市場(chǎng)政策，將金醬酒業(yè)打造成具有一定體量和規(guī)模，具有較大社會(huì)影響力，具有鮮明特色的品牌企業(yè)。
為打好貿(mào)易模式向消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)，金醬股份公司一方面對(duì)戰(zhàn)略大單品即金醬金典進(jìn)行升級(jí)，另一方面通過(guò)夯實(shí)內(nèi)驅(qū)、遵循生意邏輯；聚焦精準(zhǔn)、極致運(yùn)營(yíng)；構(gòu)建VIP會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系、資源合伙人421運(yùn)營(yíng)體系、廠商店一體化聯(lián)盟成員432運(yùn)營(yíng)體系三大資源體系營(yíng)建設(shè)以及金醬核心會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系，秉持標(biāo)準(zhǔn)節(jié)奏、極致運(yùn)營(yíng)原則，通過(guò)系統(tǒng)嚴(yán)苛的市場(chǎng)秩序管理來(lái)實(shí)現(xiàn)模式的轉(zhuǎn)變。
從金醬的新藍(lán)圖、新戰(zhàn)略、新路徑不難看出，金醬酒業(yè)正從朝氣蓬勃的少年向意氣風(fēng)發(fā)的青年，更為成熟、系統(tǒng)、專業(yè)的打法，勢(shì)必為金醬帶來(lái)新前景、新未來(lái)，即將三十而立的金醬，也將在中國(guó)酒行業(yè)，發(fā)出更大的聲量，占據(jù)更重的分量。
作為“特級(jí)白酒酒莊001號(hào)”的金醬酒莊，將依托文化優(yōu)勢(shì)，做好傳承與創(chuàng)新，做好品牌、品質(zhì)價(jià)值新表述；依靠品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，以大師專家團(tuán)隊(duì)加盟、優(yōu)質(zhì)老酒儲(chǔ)量豐富為核心；依附生態(tài)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)“雙生態(tài)發(fā)展基地+茅臺(tái)鎮(zhèn)首家酒莊”。
在汪傳捷看來(lái)，如果不認(rèn)真釀酒，酒莊投入最終只是曇花一現(xiàn)。白酒酒莊不僅僅是一個(gè)釀酒車間，應(yīng)該是白酒的高品質(zhì)、獨(dú)特風(fēng)味、傳統(tǒng)工藝與企業(yè)文化的結(jié)合。金醬酒莊驅(qū)動(dòng)生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，將賦能金醬酒業(yè)邁上更高的臺(tái)階。
“酒業(yè)的未來(lái)更好的趨勢(shì)變化變，我希望與茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企們一起能夠同舟共濟(jì)，共同努力把產(chǎn)區(qū)品牌做好做響。”汪傳捷提到，金醬會(huì)不斷修煉內(nèi)功，從組織架構(gòu)到管理模式進(jìn)行全盤優(yōu)化，做好自己。依然在堅(jiān)持走“小而美，美而精”的路線，酒莊化依然會(huì)是金醬酒業(yè)未來(lái)延續(xù)的方向，“小步快跑，穩(wěn)扎穩(wěn)打，由小變大，我們希望成為一家百年企業(yè)，規(guī)?？梢月龜U(kuò)大。”
即將三十而立的醬酒酒業(yè)，在汪傳捷帶領(lǐng)下穩(wěn)健前行。年輕有為的掌舵者正意氣風(fēng)發(fā)，豪情滿懷，踏上了揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的新征程。（葉歌團(tuán)隊(duì)）
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
